Se preparan unas gambas blancas de Huelva al ajillo con poco aceite. Se calienta la tarrina de bacalao al pilpil a 350w durante un minuto. Se mezcla con las gambas (sin los ajos) y se mueve fuertemente. A continuación se sirve. El picante y la sal deben graduarse por el cocinero, y puede ser acompañado el plato con alguna guarnición de patatas, verdura asada o setas.
(Nota: es muy importante la frescura de las gambas)
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