Brocheta de bacalao al pilpil

Ingredientes
1 tarrina de bacalao al pilpil, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón dulce, brochetas de madera.
Elaboración
Cortamos los pimientos y la cebolla en cuadrados. Calentamos levemente en una sartén el bacalao y con una cuchara, lascamos. Separamos las lascas de la gelatina. Colocamos las lascas y las verduras en la brocheta, intercalando los productos. Marcamos en la plancha con un chorro de aceite de oliva. Sazonamos con la sal y espolvoreamos con el pimentón dulce. Acompañamos con la gelatina.