El bacalao al pilpil
Cocina rápida y de calidad. En twitter @pilpilart
domingo, 25 de noviembre de 2012
Emulsión de la salsa
Bacalao al pilpil preparado en un tupper 1 minuto a potencia baja y agitado fuertemente. Adicionalmente, la gelatina se espesó batiendo la salsa con un colador. (Gentileza de Isabel C.)
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