miércoles, 7 de diciembre de 2011

Arroz verde con bacalao al pilpil

Poner agua, guisantes y perejil en una cazuela. Llevar a ebullición durante 10 minutos. Triturar y colar. Así se consigue el caldo verde. Se pone en una cazuela. Se añade el arroz y un chorreón de aceite. Cocer durante 18 minutos aproximadamente. Con un molde se forma un cilindro de arroz, y sobre éste se derrama el bacalao de la tarrina caliente y deslascado.

2 comentarios:

  1. HOla buenas tardes me parecen muy interesantes las recetas del bacalao, pero ¿no hacéis foto?, a la gente es lo que mas le gusta ve la fotografia y como queda.
    saludosssss

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  2. Estoy haciéndolo, y busco que los lectores del blog que elaboren algunos de nuestros platos los fotografíen y nos los manden.

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